Объявление*

Добро пожаловать на новый форум Клуба Фьюжн!

Для входа на форум нужно зарегистрироваться. С целью предупреждения спама, первое сообщение на форуме подлежит предварительной модерации, т.е. оно будет видно только после одобрения администрацией.

Для владельцев автомобилей Ford Fusion

По вопросам обслуживания существуют База знаний и форумы по Форд Фьюжн:

http://fordfusion.guru/kb/index.php

Информация для партнёров:

Желающие стать клубными партнёрами могут разместить о себе информацию по этой ссылке app.php/partner на этом форуме, и по этой ссылке http://fordfusion.guru/kb/app.php/partner в Базе знаний по Ford Fusion

*Это объявление можно закрыть крестиком в правом верхнем углу розового фона


Винная картаКакая винная карта без вина!

Как говорится, алкоголь в меру полезен. Обсуждаем вина, водку, виски, текилу, ром, самогон и другие спиртные напитки
Аватара пользователя

АВТОР ТЕМЫ
བོད་ཆེན་པོ newsbee
Старейшина
Старейшина
Сообщения: 999
Зарегистрирован: 21 фев 2017, 18:37
Контактная информация:

Какая винная карта без вина!

#1

Сообщение newsbee » 24 фев 2017, 14:14

В этом топике обсуждаем вино, вермут, портвейн, шампанское.

Для общих вопросов касательно других напитков есть свои топики, и можно создавать дополнительные темы, конечно.

В частности, есть следующие топики для обсуждения наших любимых напитков:

Джин
Коньяк, бренди
Водка
Экзотика: абсент, ликёры, настойки...
Виски, бурбон
Ром
Текила

Аватара пользователя

АВТОР ТЕМЫ
བོད་ཆེན་པོ newsbee
Старейшина
Старейшина
Сообщения: 999
Зарегистрирован: 21 фев 2017, 18:37
Контактная информация:

Re: Какая винная карта без вина!

#2

Сообщение newsbee » 26 фев 2017, 13:11

Люблю вино, сухое красное и сухое белое, и сухое розовое.

Но есть одно но. У меня аллергия на сульфаты (или сульфиты), которые содержатся в вине, поэтому требуется пить вина старше 6-7 лет, лучше 10. Они, к сожалению, намного дороже. Зато в них меньше сульфатов (или сульфитов) - с годами они уходят.

Аватара пользователя

Belarus
Полустарейшина
Полустарейшина
Сообщения: 312
Зарегистрирован: 24 фев 2017, 16:32
Откуда: Беларусь

Re: Какая винная карта без вина!

#3

Сообщение Belarus » 26 фев 2017, 15:02

Куда же уходят соединения серы из закупоренной бутылки?

Аватара пользователя

АВТОР ТЕМЫ
བོད་ཆེན་པོ newsbee
Старейшина
Старейшина
Сообщения: 999
Зарегистрирован: 21 фев 2017, 18:37
Контактная информация:

Re: Какая винная карта без вина!

#4

Сообщение newsbee » 26 фев 2017, 17:31

Belarus писал(а):
26 фев 2017, 15:02
Куда же уходят соединения серы из закупоренной бутылки?
Не знаю, может, самоуничтожаются как-то.

Дополнительно, я ещё использую аэратор или переливаю вино в караф или декантер (графин по-нашему) - тоже, вроде, уменьшает присутствие сульфитов и обогащает вино кислородом. Ярче аромат и осадок не попадёт в бокал.

Аватара пользователя

Россия kaluk
Авторитетный участник
Авторитетный участник
Сообщения: 182
Зарегистрирован: 23 фев 2017, 11:23
Откуда: Санкт-Петербург

Re: Какая винная карта без вина!

#5

Сообщение kaluk » 16 сен 2017, 19:00

Переливание вина в караф или декантер (графин по-нашему) уже не актуально


В США начали продажи презервативов для вина
Изображение
В США начали продажи винных презервативов, которые предназначены для закупоривания недопитых бутылок с напитком. Об этом сообщается на сайте производителя Wine Condoms.

Авторами изобретения стали сын и мать из Далласа — штат Техас. Как следует из описания, размещённого на официальном сайте, однажды Лаура Бартлетт (Laura Bartlett) пришла домой с недопитой бутылкой вина. Ее сын Митчелл Страхан (Mitchell Strahan), чтобы напиток не выветрился, решил натянуть на бутылку презерватив.
....
http://itsmywine.ru/2015/05/15/v-ssha-n ... -dlja-vina

Аватара пользователя

АВТОР ТЕМЫ
བོད་ཆེན་པོ newsbee
Старейшина
Старейшина
Сообщения: 999
Зарегистрирован: 21 фев 2017, 18:37
Контактная информация:

Re: Какая винная карта без вина!

#6

Сообщение newsbee » 17 сен 2017, 11:45

Презервативы хорошо, но у меня есть специальная пробка для винной бутылки, если не допил. Тоже не пропускает воздух.
Ps. Если я пью один за обедом, то пью только полбутылки.

Аватара пользователя

АВТОР ТЕМЫ
བོད་ཆེན་པོ newsbee
Старейшина
Старейшина
Сообщения: 999
Зарегистрирован: 21 фев 2017, 18:37
Контактная информация:

Re: Какая винная карта без вина!

#7

Сообщение newsbee » 17 сен 2017, 11:48

Belarus писал(а):
26 фев 2017, 15:02
Куда же уходят соединения серы из закупоренной бутылки?
Разлагаются, наверное.

Аватара пользователя

Belarus
Полустарейшина
Полустарейшина
Сообщения: 312
Зарегистрирован: 24 фев 2017, 16:32
Откуда: Беларусь

Re: Какая винная карта без вина!

#8

Сообщение Belarus » 17 сен 2017, 15:46

Сера в бутылке, в каких бы химических реакциях не участвовала, всегда будет представлена каким-то химическим соединением, которое из бутылки никуда не денется.

Аватара пользователя

АВТОР ТЕМЫ
བོད་ཆེན་པོ newsbee
Старейшина
Старейшина
Сообщения: 999
Зарегистрирован: 21 фев 2017, 18:37
Контактная информация:

Re: Какая винная карта без вина!

#9

Сообщение newsbee » 17 сен 2017, 17:42

@Belarus, я не химик. Не знаю.

Но у меня аллергия на сульфаты, которые всегда есть в вине - и нужны для правильного старения вина. Они предотвращают превращение вина в уксус. Поэтому я пользуюсь аэратором (или переливаю в графин, как минимум).

Иногда покупаю "органическое" вино с минимальным содержанием сульфатов - но его нужно пить молодым, как максимум в год, когда его произвели.

От молодого божоле мне плохо, потому что там много сульфатов, непонятно почему.

Поэтому я пью красное вино от 5 до 10 лет. Или текилу. На крайний случай вискарь, односолодовый.

Такие вот у меня проблемы...

Аватара пользователя

Belarus
Полустарейшина
Полустарейшина
Сообщения: 312
Зарегистрирован: 24 фев 2017, 16:32
Откуда: Беларусь

Re: Какая винная карта без вина!

#10

Сообщение Belarus » 17 сен 2017, 19:30

Правильно - сульфиты (соли сернистой кислоты - кислоты, которая получается при растворении газообразного диоксида серы в воде). Сульфаты - это соли серной кислоты.
Для общего понимания проблемы: https://www.kakprosto.ru/kak-855760-zac ... rvant-e220

Ответить

Вернуться в «Винная карта»