Объявление*

Добро пожаловать на новый форум Клуба Фьюжн!

Для входа на форум нужно зарегистрироваться. С целью предупреждения спама, первое сообщение на форуме подлежит предварительной модерации, т.е. оно будет видно только после одобрения администрацией.

Для владельцев автомобилей Ford Fusion

По вопросам обслуживания существуют База знаний и форумы по Форд Фьюжн:

http://fordfusion.guru/kb/index.php

Информация для партнёров:

Желающие стать клубными партнёрами могут разместить о себе информацию по этой ссылке app.php/partner на этом форуме, и по этой ссылке http://fordfusion.guru/kb/app.php/partner в Базе знаний по Ford Fusion

*Это объявление можно закрыть крестиком в правом верхнем углу розового фона

Кулинария и безалкогольные напиткиКофе

Аватара пользователя

АВТОР ТЕМЫ
བོད་ཆེན་པོ newsbee
Суперстарейшина
Суперстарейшина
Сообщения: 1040
Зарегистрирован: 21 фев 2017, 18:37
Контактная информация:

Кофе

#1

Сообщение newsbee » 04 мар 2017, 11:20

Нашёл приемлемый для себя сорт кофе "колумбийский супремо". Стоит 250 рублей за 100 гр. в Чайном доме на Мясницкой.

Покупаю в зёрнах. Молю электрической или ручной мельницей, как настроение.

Завариваю методом пуровер.

https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D1 ... 0%B5%D1%80

Аватара пользователя

San Marino Grad
Активный автор
Активный автор
Сообщения: 94
Зарегистрирован: 23 фев 2017, 12:51
Откуда: Москва

Re: Кофе

#2

Сообщение Grad » 04 мар 2017, 11:43

Перешел давно на "Клуньку", просто нет времени варитm по правильному, из всех быстроприготовляшек -это самый близкий к натуральному вариант.

Изображение

Аватара пользователя

АВТОР ТЕМЫ
བོད་ཆེན་པོ newsbee
Суперстарейшина
Суперстарейшина
Сообщения: 1040
Зарегистрирован: 21 фев 2017, 18:37
Контактная информация:

Re: Кофе

#3

Сообщение newsbee » 04 мар 2017, 12:18

А в капсулах какой кофе?

Аватара пользователя

San Marino Grad
Активный автор
Активный автор
Сообщения: 94
Зарегистрирован: 23 фев 2017, 12:51
Откуда: Москва

Re: Кофе

#4

Сообщение Grad » 04 мар 2017, 13:10



Mongolia FINN
Авторитетный автор
Авторитетный автор
Сообщения: 207
Зарегистрирован: 23 фев 2017, 12:27
Откуда: Москва - Слънчев Бряг

Re: Кофе

#5

Сообщение FINN » 05 мар 2017, 09:25

Дома пользуюсь зерновой кофемашиной. Качество прекрасное. На даче кофе варит супруга, но когда рано встаю пользуюсь капсульной тассимо (год назад затарились огромным количеством капсул по акции), качество терпимое. Хочу на лето прикупить набор для приготовления кофе на песке - пусть супруга меня балует...
Последний раз редактировалось FINN 29 мар 2017, 11:51, всего редактировалось 1 раз.


Berkyt63
Активный автор
Активный автор
Сообщения: 53
Зарегистрирован: 22 фев 2017, 21:07
Откуда: москва
Контактная информация:

Re: Кофе

#6

Сообщение Berkyt63 » 28 мар 2017, 23:23

newsbee писал(а):
04 мар 2017, 11:20
Нашёл приемлемый для себя сорт кофе "колумбийский супремо". Стоит 250 рублей за 100 гр. в Чайном доме на Мясницкой.

Покупаю в зёрнах. Молю электрической или ручной мельницей, как настроение.

Завариваю методом пуровер.
После покупки продвинутой мультиварки, обзаведения закваской и начала "производства" собственных йогуртов озаботился потреблением натурального кофе...кофемашину по причине дороговизны оставил за скобками,тем более ,откопал старую добрую турку....кофемолку роторную купил- оказалось настоящие кофеманы ими брезгуют...кофе заваривать рекомендуют во френч- прессе....для помола нужна ручная кофемолка- и что-то возникли муки выбора...
кто может поделиться проверенными моделями?
зёрна фирменные пока не покупал- брал паулин и "живой кофе" нескольких сортов...в живом кофе последнего приобретения материал для роспотребнадзора из-за очевидной пересортицы и несоответствия, но он как раз оказался самым вкусным и оригинальным- тоже, кстати, колумбийский...
место покупки присмотрел- как запас закончится- испробую...о результатах отпишусь...вариант мясницкой держу в качестве резерва- благо и работаю рядом....


Mongolia FINN
Авторитетный автор
Авторитетный автор
Сообщения: 207
Зарегистрирован: 23 фев 2017, 12:27
Откуда: Москва - Слънчев Бряг

Re: Кофе

#7

Сообщение FINN » 29 мар 2017, 11:44

Зачем ручной помол? На мой взгляд нужна жерновая кофемолка с регулировкой степени помола. Такие есть и электрические. Вот эта мне понравилась: Rommelsbacher EKM 200
А вот обстоятельный отчет о этом приборе:
http://otzovik.com/review_1040560.html
А в принципе удачный сайт для выбора:
https://kofemolki.poisk-podbor.ru/
Последний раз редактировалось FINN 29 мар 2017, 12:00, всего редактировалось 1 раз.

Аватара пользователя

АВТОР ТЕМЫ
བོད་ཆེན་པོ newsbee
Суперстарейшина
Суперстарейшина
Сообщения: 1040
Зарегистрирован: 21 фев 2017, 18:37
Контактная информация:

Re: Кофе

#8

Сообщение newsbee » 29 мар 2017, 11:58

Berkyt63 писал(а):
28 мар 2017, 23:23
для помола нужна ручная кофемолка- и что-то возникли муки выбора...
кто может поделиться проверенными моделями?
Правильные ручные кофемолки от Hario. Здесь все модели http://igord.ru/mills.html. У меня самая маленькая, на одну чашку.


Berkyt63
Активный автор
Активный автор
Сообщения: 53
Зарегистрирован: 22 фев 2017, 21:07
Откуда: москва
Контактная информация:

Re: Кофе

#9

Сообщение Berkyt63 » 29 мар 2017, 23:07

FINN писал(а):
29 мар 2017, 11:44
Зачем ручной помол? На мой взгляд нужна жерновая кофемолка с регулировкой степени помола. Такие есть и электрические. Вот эта мне понравилась: Rommelsbacher EKM 200
А вот обстоятельный отчет о этом приборе:
http://otzovik.com/review_1040560.html
А в принципе удачный сайт для выбора:
https://kofemolki.poisk-podbor.ru/
не- 6000 за кофемолку со стальными плоскими жерновами всё равно не готов отдать...надо ещ френч- пресс покупать

Аватара пользователя

China GOLDY
Авторитетный автор
Авторитетный автор
Сообщения: 228
Зарегистрирован: 22 фев 2017, 23:11
Откуда: Питер

Re: Кофе

#10

Сообщение GOLDY » 29 мар 2017, 23:12

Я не знаю что це такое, но у меня с юности кофе как-то тяжко усваивается организмом несмотря на то, что я люблю кофе с мороженым. Как выпью кофе (даже растворимый) - так непонятки. Даже от растворимого в слабой концентрации может быть бессонница. От зернового может быть сердцебиение. От всех них сушняк - пить хочется, обычную воду. Если с утреца выпью растворимого - бодряк, но фиговастенько как-то в общем плане. Це что?


Ответить

Вернуться в «Кулинария и безалкогольные напитки»